常見問題2020-09-07

菌落總數(shù)快速檢測儀器有什么用

菌落總數(shù)快速檢測儀器具有操作簡便，檢測速度快，只需十幾秒檢測出結(jié)果，檢測結(jié)果準(zhǔn)確、誤差小等特點(diǎn)。微生物數(shù)量與微生物體內(nèi)所含ATP有緊密聯(lián)系。菌落總數(shù)快速檢測儀器通過檢測ATP含量，從而得出反應(yīng)中微生物數(shù)量。儀器設(shè)備采用高性能處理器，計(jì)算速度更快，更準(zhǔn)確。

通過菌落總數(shù)快速檢測儀器檢測發(fā)現(xiàn)食品原材料及加工食品、食品用具、包裝裁量等可能會(huì)造成微生物的污染，大腸菌群是判斷食品微生物污染的主要指標(biāo)之一，造成大腸菌群超標(biāo)的原因包括食品的加工原料、包裝材料以及食品生產(chǎn)過程中使用的器具等微生物污染；而菌落總數(shù)通常用來評(píng)價(jià)食品的清潔程度，所以微生物檢測儀可以檢測食品中的菌落總數(shù)和大腸菌群含量，以此判斷食品微生物污染的情況。同時(shí)菌落總數(shù)快速檢測儀器不僅可以對(duì)食品進(jìn)行檢測，同時(shí)對(duì)食品的加工原材料、食品包裝材、加工器具及環(huán)境衛(wèi)生情況進(jìn)行檢測，避免食品污染發(fā)生的可能。

菌落總數(shù)快速檢測儀器體積小巧、攜帶方便，可直接在現(xiàn)場進(jìn)行檢測，這樣可擴(kuò)大了微生物檢測的范圍，縮短了檢測時(shí)間，降低了微生物檢測的成本，進(jìn)一步完善了微生物檢測體系，方便相關(guān)部門對(duì)食品的質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)管，保障食品的安全性，促進(jìn)市場的穩(wěn)定發(fā)展。菌落總數(shù)快速檢測儀器也可以在食品加工與制造、食品器具衛(wèi)生、操作人員手部衛(wèi)生、化妝品等方面進(jìn)行微生物檢測，儀器設(shè)備的使用可快速獲取被測樣品的檢測結(jié)果，確保樣品的質(zhì)量安全，起到一定的監(jiān)督作用。

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