對于絕大多數(shù)熱愛烹飪的人來說，在日常生活中很難避免在市場上購買豬肉，主要擔心的事情是買到壞豬肉。隨著食品安全檢驗檢測技術的不斷發(fā)展，病害肉檢測儀可防止有害肉上餐桌。

　　近年來，我國政府高度重視畜產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，并一直堅持不懈地努力。各相關職能部門也能履行各自的職責，加強日常監(jiān)督。各級政府設立的食品安全協(xié)調(diào)機構和食品安全專項整治領導機構經(jīng)常組織食品藥品監(jiān)督、工商、技術監(jiān)督、畜牧、衛(wèi)生、商務、公安等部門開展畜產(chǎn)品質(zhì)量安全集中專項整治活動。

　　上述措施的實施，嚴厲打擊了收購、儲存和加工病害肉的違法行為，對確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全發(fā)揮了重要作用。然而，近年來，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全事件屢見不鮮，非法經(jīng)營患病害肉類的情況時有發(fā)生。

　　消費者應該到到正規(guī)商店、超市、農(nóng)貿(mào)市場的定點攤位等地方購買肉類食品，并要求商家出具肉類食品當天的檢疫證明。