清明假期，一則#火鍋店老板反復(fù)用老油被判賠1376萬(wàn)#的消息上了熱搜，實(shí)現(xiàn)食品安全問題“零容忍”，需要法律更多地?fù)]拳，且拳頭得硬，得打出響聲。就如同這次“大快人心”的判罰——因反復(fù)回收利用廢棄火鍋油脂銷售長(zhǎng)達(dá)19個(gè)月，生產(chǎn)銷售有毒、有害食品銷售額達(dá)137.6萬(wàn)。

    我們應(yīng)該對(duì)蔬菜的檢測(cè)更加警惕，因?yàn)槲覀冊(cè)谌粘Ｉ钪袘?yīng)該對(duì)罪犯的檢測(cè)更加警惕。你對(duì)食品安全檢測(cè)儀器了解多少?根據(jù)測(cè)試對(duì)象的不同，使用的儀器也不同。

    1、食品安全檢測(cè)儀。這是一類綜合性檢測(cè)儀器，數(shù)據(jù)可局域網(wǎng)和互聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)上傳，檢測(cè)結(jié)果直接傳至食品安全監(jiān)管平臺(tái)。進(jìn)行區(qū)域食品安全監(jiān)管及大數(shù)據(jù)分析處理，檢測(cè)區(qū)域食品安全長(zhǎng)短期動(dòng)態(tài)，達(dá)到食品安全問題預(yù)估、預(yù)警

    2、病害肉檢測(cè)儀。這種就很好理解了，數(shù)千年來以豬肉為主的飲食習(xí)慣很難改變,在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi),豬肉仍舊是中國(guó)人餐桌上最重要的肉類，所以病害肉一旦流入市場(chǎng)，引起的危害是非常大的，因此檢測(cè)成了必不可少的一道程序。

    3、吊白塊檢測(cè)儀。吊白塊含量快速檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)食品、腐竹、粉絲、面粉、竹筍、水發(fā)食品、水產(chǎn)品、禽類、豆制品、干果等中非法添加吊白塊的含量。

    吊白塊對(duì)于人體有害，因此這一類的檢測(cè)儀器專業(yè)指向性很強(qiáng)，就是針對(duì)吊白塊檢測(cè)的。

    4、肉類水分檢測(cè)儀。判定是否為注水肉，設(shè)計(jì)精巧，單手便可操作，十分方便。

    5、農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀。用于蔬果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留，用于生產(chǎn)基地和批發(fā)銷售市場(chǎng)的現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)，還可以用于餐館、學(xué)校、食堂等的加工前安全速測(cè)等。

    食品安全不僅要從法律上講，還要從檢測(cè)儀器上講。這些儀器沒有進(jìn)入普通人的家中，說明我們的食品添加劑控制在正常范圍內(nèi)，不需要在家中進(jìn)行檢測(cè)。它已經(jīng)從源頭上被遏制了。我認(rèn)為在我們的生活中，我們不應(yīng)該購(gòu)買以上五種檢測(cè)儀。只存在于檢測(cè)部門就足夠了。他們銷售額的下降是我們社會(huì)進(jìn)步的表現(xiàn)。