新聞資料2020-02-10

哪些蔬菜容易產(chǎn)生農(nóng)藥殘留問題

當(dāng)前市場上對于蔬菜的質(zhì)量安全檢測通常會使用農(nóng)殘快速檢測設(shè)備檢測蔬菜中的農(nóng)藥殘留，農(nóng)藥殘留對消費者的健康不易造成重要的威脅，但是農(nóng)殘超標(biāo)則不同。由于農(nóng)藥在當(dāng)前農(nóng)業(yè)領(lǐng)域使用的普遍性，無法全面禁止農(nóng)藥的使用，我們只能預(yù)防和抑制農(nóng)藥的使用量和使用時間，做好農(nóng)殘檢測。那么有哪些蔬菜是容易產(chǎn)生農(nóng)藥殘留問題呢？

經(jīng)過研究人員對多家超市農(nóng)貿(mào)市場的檢測發(fā)現(xiàn)，農(nóng)藥殘留量大的蔬菜前三位有黃瓜、草莓、油菜，其次是小西紅柿、菠菜、桔子、扁豆等。那么為什么是這些蔬菜的農(nóng)藥殘留多呢?原因比較多，在蔬菜和生果的種植過程中，由于各種因素導(dǎo)致有些農(nóng)藥的噴灑量大，有些少。例如胡蘿卜、土豆、洋白菜、大白菜、生菜、香菜，用農(nóng)藥都比較少；而豇豆、洋蔥、韭菜、黃瓜、西紅柿、油菜、茄子則用的農(nóng)藥比較多。一般來說，葉菜要比根莖類菜的農(nóng)藥殘留多，由于它們的葉片柔軟、水分多，蟲子愛吃;根莖類埋在地底下不易招蟲。

為了減少農(nóng)藥殘留對消費者飲食的影響，相關(guān)部門及生產(chǎn)基地、超市等場所都使用農(nóng)殘快速檢測設(shè)備對蔬菜水果進行抽檢，保證蔬菜水果的質(zhì)量安全。農(nóng)殘快速檢測設(shè)備體積小、重量輕，便攜攜帶，同時檢測速度快，使用范圍廣泛，可隨時隨地到現(xiàn)場檢測，大大提升了檢測的效率。

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