疫情期間，為了確保農(nóng)產(chǎn)品的安全，質(zhì)量安全中心的工作人員還對(duì)許多農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)往當(dāng)?shù)刂斑M(jìn)行了農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)。其中，也給工作人員帶來(lái)了很多問(wèn)題，因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品數(shù)量大，人力短缺，按照通常的程序，回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)的取樣時(shí)間不夠，這將影響捐贈(zèng)物資的及時(shí)交付，因此，工作人員必須提高測(cè)試效率。但幸運(yùn)的是，有了快速農(nóng)殘檢測(cè)儀，使檢測(cè)效率有了很大提高。

    相比其他農(nóng)殘檢測(cè)方法，農(nóng)殘檢測(cè)儀在檢測(cè)流程上有了很大改進(jìn)：

    1、首先取2克果蔬樣品，剪成25px左右見(jiàn)方碎片，放入樣品處理瓶中，加入10ml提取液，震蕩5分鐘靜置2分鐘取上清液。（提取樣品）

    2、取一只1ml比色管，往里面加入蒸餾水或者純凈水，放入儀器中進(jìn)行空白校準(zhǔn)。（制作空白對(duì)照液）

    3、取一只10ml比色管，加入提取液2.5ml，然后在試管中加入100μl酶液，加入100μl顯色劑，混勻后放置15分鐘，時(shí)間到后馬上加入100μl底物混勻，立即倒入比色皿中放入儀器檢測(cè)。（試劑對(duì)照液）

    4、再取另外一只試管，加入2.5ml待測(cè)樣品，然后在試管中加入100μl酶液，加入100μl顯色劑，混勻后放置15分鐘，時(shí)間到后馬上加入100μl底物混勻，立即倒入比色皿中放入儀器檢測(cè)。（檢測(cè)液）

    5、根據(jù)提示將配置好的對(duì)照液馬上放入樣品槽，按【確認(rèn)】鍵開(kāi)始180秒倒計(jì)時(shí)，完成后自動(dòng)顯示對(duì)照液吸光度，對(duì)照完成后按【返回】鍵退回主測(cè)試界面，將配置好的待測(cè)樣品溶液馬上放入樣品槽，按【確認(rèn)】鍵開(kāi)始180秒倒計(jì)時(shí)，完成后自動(dòng)顯示測(cè)試結(jié)果。

    隨著蔬菜快速檢測(cè)技術(shù)的普及，農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀等專(zhuān)業(yè)檢測(cè)儀器進(jìn)入市場(chǎng)。通過(guò)儀器檢測(cè)，可以初步檢測(cè)食品安全。蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀已成為市場(chǎng)上食品安全的“衛(wèi)士”。

    因此，農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀在現(xiàn)代領(lǐng)域的應(yīng)用越來(lái)越廣泛。這是我國(guó)許多地區(qū)控制高毒農(nóng)藥殘留、保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的有效途徑。