農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留超標(biāo)的原因有很多，但最重要的是農(nóng)藥的不合理使用。一旦認(rèn)為防治效果不好，就會(huì)增加農(nóng)藥的用量，或者選擇劇毒農(nóng)藥，以達(dá)到速效的效果。這樣的惡性循環(huán)很容易導(dǎo)致果蔬農(nóng)藥殘留超標(biāo)。應(yīng)該知道，農(nóng)藥對(duì)人體健康有害，會(huì)造成慢性傷害、急性中毒，甚至個(gè)人死亡。因此，加強(qiáng)果蔬農(nóng)藥殘留檢測(cè)，防止農(nóng)藥殘留超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)是非常重要和必要的。農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀可用于果蔬中有機(jī)磷、氨基甲酸酯等農(nóng)藥殘留的檢測(cè)。

    采用酶抑制率法和快速檢測(cè)法相結(jié)合的方法研制了農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀?？蓮V泛應(yīng)用于各級(jí)食品安全監(jiān)管部門、各級(jí)食品安全監(jiān)測(cè)部門、蔬菜生產(chǎn)基地、蔬菜批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品超市等領(lǐng)域的蔬菜水果農(nóng)藥殘留檢測(cè)。儀器檢測(cè)步驟非常簡(jiǎn)單?，F(xiàn)在讓我們?cè)敿?xì)了解一下:

    一、前期準(zhǔn)備：

    1.1提取液：將提取液粉劑倒入廣口瓶中，取510ml蒸餾水先放少量，搖勻后再將其他蒸餾水倒入稀釋。

    1.2酶液：每瓶酶液加3.1ml提取液，搖勻后即可使用。

    1.3底物：每瓶底物中加入3.1ml提取液，搖勻后即可使用。

    1.4顯色劑：在顯色劑瓶?jī)?nèi)加入32ml提取液，搖勻即可使用。

    2、取2克果蔬的樣品，剪成25px左右見(jiàn)方碎片，放入樣品處理瓶中，加入10ml提取液，先震蕩5分鐘，然后靜置2分鐘，取上清液。

    3、取一只10ml比色管，加入提取液2.5ml，然后在試管中加入100μl酶液，加入100μl顯色劑，搖混均勻后放置15分鐘，到了時(shí)間馬上加入100ul底物混勻，立即倒入比色皿中放入儀器檢測(cè)。

    4、再取另外一只試管制作檢測(cè)液，加入2.5ml待測(cè)樣品，然后在試管中加入100μl酶液，加入100μl顯色劑，搖混均勻后放置15分鐘，時(shí)間到后馬上加入100μl底物搖混均勻，立即倒入比色皿中放入儀器檢測(cè)。

    二、上機(jī)檢測(cè)步驟：

    1、打開(kāi)農(nóng)藥殘留檢測(cè)儀的電源開(kāi)關(guān)，輸入賬號(hào)密碼，點(diǎn)擊登錄進(jìn)入測(cè)試頁(yè)面，然后將裝有對(duì)照溶液的比色皿放入第一通道測(cè)試，點(diǎn)擊對(duì)照測(cè)試鍵，三分鐘后出現(xiàn)對(duì)照測(cè)試結(jié)果。

    2、最后進(jìn)行樣品測(cè)試，將裝有待測(cè)樣品溶液的比色皿放入各檢測(cè)通道，點(diǎn)擊樣品測(cè)試鍵，三分鐘后出現(xiàn)對(duì)照測(cè)試結(jié)果，結(jié)果值中會(huì)顯示農(nóng)藥殘留結(jié)果是否合格。