行業(yè)新聞2021-09-08
從源頭控制問題食品需要從哪些方面入手？
對(duì)于食品安全問題，消費(fèi)者僅靠肉眼是分辨不出來的，那如何判定自己購(gòu)買的食品是安全有保障的呢？
現(xiàn)階段，加強(qiáng)對(duì)食品的檢測(cè)力度是比較提倡的方式。目前已經(jīng)有不少超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、食品加工企業(yè)引進(jìn)多功能食品安全檢測(cè)儀，對(duì)于正在上架銷售的食品進(jìn)行如農(nóng)殘、獸殘、病害肉等問題的檢測(cè)。
多功能食品安全檢測(cè)儀操作比較簡(jiǎn)便，可以隨時(shí)隨地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)工作，儀器檢測(cè)的成本比較低，主要是儀器的購(gòu)置以及后續(xù)耗材的費(fèi)用，大多數(shù)的超市、食品加工企業(yè)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都可以接受。另外，該儀器的操作比較簡(jiǎn)單，無(wú)需專業(yè)人士也可以完成食品安全檢測(cè)工作，具有很好的便捷性。
當(dāng)然，想要從源頭上控制食品安全問題，僅靠?jī)x器還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還需要從規(guī)范農(nóng)藥，獸藥的使用，打擊瘦肉精豬肉，引導(dǎo)生產(chǎn)者規(guī)范的使用添加劑等方式降低食品安全問題發(fā)生的概率，從源頭上控制食品安全問題。
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